ボルドー近郊ワイナリー見学の日本語ツアーをご提案。ワイン専門ガイドがシャトー予約手配から通訳まで旅のお手伝いをいたします。
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※テキストはWikipedia より引用しています。
ボルドーのワイナリーツアーとは、フランスのボルドー地方のワインを巡るツアーのことです。フランスのボルドーという言葉は、水のほとりという意味があり、大河に囲まれた地方の都市がボルドーという都市になります。ボルドーのワイナリーはもともとは庶民のワインでしたがフランスからイギリスにワインという文化が行き渡ると値段が高騰し、高級なワインになったという歴史があります。特に15世紀においてはワインの輸出はかなりのビジネスになり、フランスはイギリスに向けて高級なワインという形でボルドー地域のワインを海路で輸送したのがボルドーのワイナリーのワインが世に出回った起源になります。なお、ボルドーのワインには、等級がありまして、高級ワインと一般向けのワインがあり、一般向けであれば一本千円を下回るなど、ボルドーのワインセラーにあるワインでも値段についてものすごく差があります。そしてボルドー地方のワイナリーで作られているワインは赤ワインと白ワインがあり、それぞれ酸味や渋みが異なるという特徴があります。なお、ボルドーの等級が変化する理由においては、ボルドーはボルドーのワインセラーで作ったワインをブレンドしてワインを生み出すという手法を取り入れているため、うまくブレンドしたものは高級な等級に昇格する、ブレンドするうえで失敗したワインについては等級を下げるという手法を取り入れているため、ボルドーのワイナリーが生み出すワインの価格は常に変動しているのです。つまり、ボルドーは同じワインを作りつづけないという手法を取り入れていてその年その年のワインを掛け合わせてブレンドして初めて良いワイン悪いワインというものを生み出すという手法を取り入れているため、良きワインが生まれた年のワインは高級ワインという形で高値で販売されるのです。なお、ブレンドをしてワインを売り出すという意味については、天候の良し悪しに影響することなく良いワインを生み出せるということからボルドー地方のワイナリーではブレンドという手法を伝統という形で取り入れています。